Alimentos adictivos que te hacen engordar

Realmente el problema es el comer en exceso, sin embargo, existen alimentos que nos pueden crear adiccion, alimentos a los cuales no puedes resistirte.

Es importante mencionar que esto varia de una persona a otra, afectando segun mi experiencia en consulta clinica, en su mayoria a sexo femenino.

Entre los alimentos mas adictivos tenemos el chocolate:

Chocolate
Uno de los alimentos más populares en el mundo, placer de los dioses y misterio para los bioquímicos neuronales, pues produce numerosos efectos que están siendo estudiados. El chocolate tiene una gran cantidad de sustancias químicas que influyen en varios receptores neuronales, desde sustancias similares a los cannabinoides de la marihuana a compuestos similares a las anfetaminas. Su principal acción es energizante y estimulante, por su contenido en cafeína y teobromina, pero también puede calmar la ansiedad por ser rico en hidratos de carbono y grasas vegetales, y evitar la depresión gracias a la feniletilamina, una sustancia que provoca la misma sensación que el enamoramiento.

Café y té
La cafeína es un estimulante natural que ayuda a mantener la actividad y la vigilia. La mayoría de las personas necesitan café, té y bebidas con cafeína (guaraná, colas, etc.) para levantarse, y se vuelven dependientes de estas bebidas en cualquier momento de "bajón". Como todo, no tiene problema si lo consumes con moderación. Es típico que se tomé café o té antes de una competición para poner "chispa" en la carrera. Pero ten en cuenta que si tomas demasiada cafeína, no sólo tendrás adicción, también acabarás con problemas físicos (ansiedad, alteraciones del ritmo cardiaco, hipertensión, etc.) Si necesitas cafeína para mantener tu ritmo diario, puede que haya llegado la hora de plantearse un cambio, bajando el ritmo.

Y en otros casos podemos mencionar adicciones a la leche, queso y alcohol.

Eres tu adict@ a algun alimento?

La Migraña y la alimentacion

La Migraña o jaqueca, es más que un dolor de cabeza común. Se caracteriza por un dolor moderado a severo, que puede durar desde horas hasta tres días. Se presenta tanto en niños como en jóvenes y adultos de ambos sexos, y es más común en Costa Rica de lo que parece.

¿Qué síntomas acompañan a la migraña?

Alteraciones visuales o Aura, que se manifiestan como destellos ondulados luminosos, intermitente; o bien como líneas brillantes en zig zag.

Intolerancia a luz (fotofobia) e intolerancia al ruído (fonofobia).

Áreas de pérdida del campo visual.

Alteraciones del estado de ánimo, irritabilidad, depresión y fatiga. Palidez facial en la fase de vasoconstricción-.

Náuseas, vómitos, mayor sensibilidad a olores fuertes y perfumes.

¿Cuales alimentos que pueden desencadenar migraña?

Alimentos ricos en sal: sopas enlatadas, vegetales y carnes procesadas, salmón ahumado, salami, embutidos. Salsas de soya o que tengan glutamato monosódico o ajinomoto.

Estimulantes químicos

*Tiramina: es un un estimulante de los vasos sanguíneos de cerebro que puede ocasionar migraña en algunas personas, éste se encuentra en el queso cheddar, suizo, Gouda, higos enlatados, entre otros.

*Feniletilamina: es otro vasoestimulante, algunos ejemplos: el chocolate, las colas, el té, el café, por lo que se recomienda el café descafeinado, el té de hierbas.

*Alcohol: contiene histaminas que conllevan a la vasodilatación, sobre todo el contenido en la cerveza, vino tinto, brandy, bourboun, gin y whisky.

Los alimentos que contienen aspartame en ocasiones contribuyen a la presencia de migraña. Otros alimentos alergenicos como el trigo, leche, el maíz, nueces, cerdo, maní, mantequilla de mani, pueden desencadenar migraña.

El 90 por ciento de las personas que padecen migraña, pueden reducir este mal, recurriendo a una dieta sana, combinada con el ejercicio, con el fin de liberar el estrés y la angustia, que son los principales síntomas que provoca este mal.